本书从众多的东北菜肴中,精选出原料易得、操作简单,并具有代表性的菜肴90例,且对每个菜肴按着选料、刀工、初步热处理、成菜等主要环节进行了分解。
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[东北菜精选60种].郑昌江.扫描版.pdf6.6MB
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家庭实用菜谱大全 (2).pdf78.15MB