《中国食用本草 植物卷》认识更多的食用本草[pdf]

目录 : 前言 凡例 作者名单 主编简介 正文 孔石莼 木耳 海带 蜜环菌 毛头鬼伞 灵芝 香菇 猴头菌 金耳 银耳 内容简介 为使《中国食用本草（植物卷）》具有一定的实用性，每种植物均附有经过作者精选的、简易而有效的便方。同时，为便于国外读者大致能看懂本书的基本内容，我们将书中每种植物的分布、食用价值和药用价值的主要内容译成了英文。因此，《中国食用本草（植物卷）》不仅可供广大具有一定文化科学知识的中外民众阅读和使用，也可用作中医药、农林、植物学工作者的参考书。